雙溪，曾經繁華一時的山城。
它曾是淡蘭古道會經過的中繼站，也曾是水路運輸中很重要的渡口，更曾因煤礦的發展帶動當地的繁榮，卻在時空變遷下有了現今山青水秀的樣貌。
但不變的是，一個地方有了發展，總會有東西可以吃。
萬利香牛肉麵。
由於蝦先生一家人外出，牛肉麵總會是3人一致性的選擇。
雖然他們家離火車站有一大段距離，也不算交通方便到達的地方，卻也發現不少人光顧。
紅燒牛肉麵。
嚐了一口湯頭發現紅燒味不重，反倒像清燉味再帶點紅燒的順口感，對蝦先生來說是非常符合胃口的味道。
如果吃不慣味道太淡，其實他們家還有辣椒可以加，聽店家說他們家的辣椒可是一絕，味道及香味都非常厲害，只是蝦先生沒去嘗試..
畢竟淡淡紅燒味的湯頭就很好喝。
牛肉是以”塊”呈現，給的量也非常有誠意。
且不單單賣麵食，他們家也有自家烘焙的吐司可以買唷！是旅途中非常適合攜帶的東西。
但為什麼沒買吐司呢！？
因為蝦先生想買的是這家海山餅店的東西，雖然店面外觀看起來舊舊的，卻有著雙溪美食之最，甚至是新北遊玩必買的伴手禮。
看著張貼的故事，他們家已是飄香一甲子的傳統餅店。
在排隊時就看到店內沿用傳統工法去製作甜點的擺設。
倒是晚來了，很多甜點都賣完了..
但這個甜點一定會有，因為它是餅店最具代表性的甜點，寒天布丁蛋糕。
買好甜點想說回到家再吃，沒想到車上已是濃濃的蛋香味讓蝦先生禁不起誘惑而撕了一塊來嚐嚐。
！！！
爆好吃！！好久沒吃過這麼好吃的蛋糕。
不僅有蛋糕的綿密感與蛋香的誘惑，口感更是微甜不膩非常好吃，甚至吃完也不感到有任何調味造成的不適非常誜嘴，讓蝦先生有些後悔只買一個而已。
而在雙溪的必吃甜品不單單是海山餅店，還有一家市場的冰品也非常有名。
只是每次來到雙溪，每次都是看到誇張的排隊人潮而放棄..
但其實在雙溪還是有別家冰品店喔！
謝謝您冰品，能在炎炎夏日不必排隊太久就能吃到冰，蝦先生才想向冰店說聲謝謝您～
玩了一天後，回程的路上又選擇從雙溪回汐止，因為早在路途中就發現了這家鋼管雞店，並決定回程要買上一隻雞帶回家當作晚餐吃。
謝家鋼管雞，不知道蝦先生一家人是誰帶有幸運星！
店家說這個時間其實早就收攤了，只是今日剛好有客人預約所以還在賣。
只是回到家忘了拍烤雞就開吃了，但真的好好吃～
雞皮經過醃製的鹹香味非常符合蝦先生的胃口，感覺雞隻也挑選過年紀，肉質很嫩，手扒時不用太用力就可以骨肉分離，再沾點胡椒鹽來吃完全PERFECT。
結論，這次吃的東西都沒感覺踩到雷唷！
2023.07 天氣晴
