蝦先生愛吃牛，加上冷冷的天來上一碗牛肉湯也成為花公主心心念念的美食，所以蝦先生事前在網路搜尋三重牛肉湯，從數家牛肉料理店中選擇這家餐廳。
微微的暖光照亮了附近的黑暗，看著手機定位也發現到散發光芒的地方就是要吃的牛肉火鍋店，牛鍋涮牛肉。
倒是想到當時訂位時能發現所有時段都能訂位，又看著騎樓好像都沒人在排隊，一度以為是在洗GOOGLE評價的餐廳嗎XD
蝦先生錯了，還好事前有預先訂位，因為座無虛席阿～～然後也看到有幾組人群沒先訂位而在外等待..
菜單拍拍。
看著店內的簽名數及媒體匾額還真不少，看來他們家真的很有人氣。
點完單後，記得要來裝些調味料唷！
小菜上桌！
還有店家招待的泡菜是蝦先生心中最大亮點，真的爆好吃！完全符合蝦先生喜愛的酸甜度及脆感，甚至能名列心中前3的好吃泡菜。
湯頭上桌！屬清湯的鍋底還有蔬菜、玉米及凍豆腐。
頂級油花牛肉。
少了「頂級」2字的油花牛肉。
倒是外觀有什麼不一樣，蝦先生還真分不出來。
準備將牛肉下鍋前，也看一下店家告訴顧客該如何涮牛肉。
涮涮涮囉！
先沾醬來吃吃。
感覺醬油是店家特調，就算放了大蒜、香菜、蔥等等調味食材也不重鹹。
倒是吃了兩種價位的牛肉才發現口感完全不同，頂級的肉質可是非常軟嫩、非頂級的肉質就偏有嚼勁，當然也比頂級的肉質來的硬。
但！蝦先生覺得少了頂級兩字的油花牛比較好吃，畢竟蝦先生喜歡帶有咬勁的肉質，而花公主就喜歡的頂級的油花牛。
肉片除了沾醬吃，不忘也放進高湯來品嚐。
由於湯頭味道不重，很適合配上薑絲一起吃，感受喝牛肉湯該有的微嗆感。
另外忘了說花枝丸漿也不錯吃唷！
點的份量對蝦先生及花公主來說剛剛好，帶著飽足感，慢慢的散步回程囉！
2024.03 天氣陰
