說到蝦先生外出旅行，早餐不太會吃漢堡、紅茶等這些大眾常吃的西式早餐。
倒是會走一遭當地的傳統市場，找尋在地的小吃，這些店攤在都市生活中不太會是大家熟悉的早餐店，卻往往是在地人熟悉的早餐美食。
煎粿，是雲林、嘉義地區常見的早餐小吃。
蝦先生到了嘉義東門圓環也光顧一家招牌寫著超過1甲子的小攤，東門圓環火婆煎粿。
煎粿上桌，看起來像是碗粿切成一塊塊蘿蔔糕的樣子，倒是吃上一口真的吃的出與一般早餐店的蘿蔔糕完全不一樣的口感。
有米味的味道，感覺的到店家招牌所寫純手工，雖然沒有煎粿的焦感，但仍然非常好吃！
蝦先生一度看到醬油膏的量還有點擔心味道會不會太重，沒想到嚐起來完全不重鹹，更讓煎粿帶點鹹香味。
小攤樸實無華，座落在市場附近可能環境也沒有多好，卻能感受到在地最庶民的氛圍。
2024.04 天氣晴
