『 新竹東區。成都老鍋牛肉麵 』食記。知名眷村附近的牛肉麵小館

成都老鍋牛肉麵

話說蝦先生走在台灣任何眷村周遭的街道巷內中,每每想找東西填胃時總會想到「北方麵食」、「牛肉麵」、「大餅」。

蝦先生用手機搜索後,就發現所在之處附近有一家牛肉麵店。

稍微走了一小段路後,終於瞧見大大的招牌,成都老鍋牛肉麵。

沒想到已是大多數人吃飽的時間點,走進店內仍有不少人正在用餐。

雖然看見店內有打卡換東西的噱頭,但光顧人數也非寥寥無幾。

菜單拍拍。

蝦先生覺得設有隔板的座位區真的不錯,不用與對面不認識的顧客你看我、我看你,有個獨立的用餐小空間。

小菜拍拍。

調味料區拍拍。

畢竟店名與「辣」有關,光是辣椒醬料就不是單一口味。

紅燒牛肉麵。

吃了一口牛肉覺得他們家的肉質煮得比較軟嫩,沒有明顯的彈牙感。

倒是喝了第一口紅燒湯頭非常香,是蝦先生非常喜歡的味道,只是後來習慣了紅燒味,湯頭就開始清淡些,所以就得去加些辣椒、酸菜來提些味。

雖然不知道老鍋煮出來的味道與常吃的家常味有何不同,但他們家的牛肉麵算是蠻不錯吃。

2024.10 天氣晴

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