話說蝦先生這次入住一晚彰化市區的旅店，卻只在清晨及深夜相對寂靜的時間於市區度過。
蝦先生不會想前往八卦山看風景，可以逛的店面都是關閉，想想還是來找有在營業的小吃店吧！
蝦先生第一天的宵夜光顧了這家御國香麻辣臭豆腐。
一種偽路邊攤的店面在天黑微冷的溫度特別有fu，三五顧客們坐在一起，在暖光下依偎著吃著熟食。
菜單拍拍。
豬肥腸麻辣鍋。
蝦先生有時不太愛喝湯，就怕味道過重、過鹹。
他們家的麻辣鍋雖是小辣，但湯頭應該是大眾麻辣鍋的清淡口味，卻也符合蝦先生喜好。
倒是鍋物的大眾配料就沒特別記憶。
倒是臭豆腐還不錯，店家有先滷過，咬了一口後確實有入味，也很下飯。
如果是平常，可能這樣的量還不會到有飽足感，但蝦先生今天一直吃一直吃早已飽飽飽，所以這樣的量就非常剛好。
不同於北部人制式感的謝謝光臨，店家道聲拜拜的聲音更有一種中南部人的親切感。
隔天起了個早，蝦先生來吃彰化人才有的早餐。
如果說台南人的早餐是牛肉湯的話，彰化人的早餐絕對是爌肉飯。
尤其蝦先生超愛彰化的爌肉飯～～
阿泉爌肉飯。
巷弄內一家小吃店，7點是他們家開店的時間，沒想到蝦先生7點準時到來就已是排隊的人潮頗是驚訝。
菜單拍拍。
店內拍拍。
來上一碗爌肉飯，半肥半瘦的爌肉完全是蝦先生的愛，吃了一口更是驚嘆！
難怪是開店就有人在排隊的小吃店。
好好吃呀～～真的好好吃。
不僅肉質軟嫩，滷汁的調味比例也非常剛好，沒有重鹹味的口感真的好下飯，根本不用配菜就讓蝦先生欲罷不能。
早起的鳥兒有蟲吃，時間限定的骨仔肉湯，熱騰騰的喝上一口真的很暖胃。
看著店內的照片，原來不少知名人物都曾光顧他們家。
已近90年歷史，彰化人獨有的台式早午餐，如今成為市區的知名美食名店。
有了滿足感更是活力滿滿，新的一天的行程又要開始囉！
2024.12 天氣晴
