話說蝦先生的同事曾經連續好幾天一直在分享基隆一家好吃的牛肉麵店，聽的蝦先生口水直流彷彿看見一碗舌尖上的美食。
直到某個休假空檔時間再次想到同事說的牛肉麵，剛好也沒午餐吃，便騎著車來到基隆廟口夜市。
廟口夜市不單單是晚上熱鬧，接近中午時間也能見到不少人來這裡用餐。
而蝦先生的同事則是分享了這家位在廟口夜市邊邊的麵食小館，東北麵食館。
（結果蝦先生太早來了..店家還在準備中..)
蝦先生是第一個光顧的客人，但沒多久小店就客滿了。
菜單，憶起同事告知一定要點小菜與餅類，愛吃餅類的蝦先生當然要點個一份來嚐嚐，只是店家卻告知目前沒賣..囧。
看見”東北”兩字會讓蝦先生想到”眷村味”、”麵團味”，又以麵食最為知名，這就是以前外省人從家鄉帶來的家常料理，如今發展成臺灣會有的特色美食。
小菜上桌，蝦先生期待的吃了一口，但好像就是一般小吃店的味道，但有一點讓蝦先生驚艷的地方是他們家的蔥花。
牛肉麵登場～～
味道麻～～麵條不軟爛、湯頭味道不重，倒是蔥花又讓蝦先生再次為之驚艷！不知道他們家的蔥花是不是有特別選過，有一種嗆辣感但不會過頭，不像一般的蔥花沒味道，配上味道不重的湯頭非常順口。
牛肉算是有到這個價格該有的量，雖不到讓人驚艷，但絕對不會不好吃，厚度、軟度都很OK。
吃完後雖不到有飽足感，但會一些些意猶未盡，或許就是這碗麵的印象會放進蝦先生心裡的原因吧。
2021.04 天氣陰
