『 板橋。莊記鹽水意麵&蓮記麵食 』食記。新北市府前的排隊小吃店

板橋

蝦先生來分享一張100元可以在新北市府吃什麼東西,這2家也是蝦先生覺得市府前挺好吃的小吃店。

而且據說想要用餐時間來吃,如果沒有跑的快,大概只能在排隊的人龍中等待..

莊記鹽水意麵。

蝦先生超喜歡吃他們家的乾意麵,光是意麵煮的不軟也不硬,一上桌就吃讓Q度非常剛好就大大加分,而且滷汁非常的香,光聞香就已讓蝦先生垂涎三尺。

他們家也有湯意麵也很不錯吃,但是高湯會沖淡意麵獨有的香味..所以蝦先生大概都吃乾意麵。

就是量有點少,著實可惜些..

也因為麵的量少,所以都會再點份小菜,如果考量100元可以選什麼,蝦先生就挺推薦油豆腐。

雖然很多小吃店都有油豆腐,但蝦先生覺得他們家油豆腐好吃的原因在於醬汁真的很正點,屬濃稠口感但不會吃到後面會有醬油膏的膩,配上屬沒味道的豆腐,吃起來很好吃。

也因為吃的是乾麵所以會多點碗湯,但如果蝦先生吃的是湯麵,那能吃的小菜就可以有多一點的選擇了。

再分享一家也是市府前排隊的人氣美食,蓮記麵食小吃。

他們家大概賣的是北方麵食小吃類,像麵、蒸餃、捲(餡)餅等料理。

除了菜單上的料理外,還有小菜可挑選,但蝦先生的消費金額只有100塊,所以就只能看看了..

酸辣湯麵。

嚐了一口後,不得不說這是蝦先生在整個市府周遭的小吃店中,吃過覺得最好吃的酸辣湯麵。

蝦先生覺得好吃的酸辣湯麵,重點不在麵與配料,而是湯頭,他們家的酸辣湯麵該有的酸與辣都有,卻又不是辣油的辣或是醋味的酸,湯頭喝得很誜嘴順口,喝完卻又全身冒汗,是會讓人想再回味的餐點。

剩餘的盤纏剛好可以再點份蔥油餅,吃了一口能感受到蔥的味道與餅皮的Q度與麵團香,雖然味道跟外面攤商賣的蔥油餅沒什麼不一樣,但蝦先生就是愛吃阿阿阿!

以上分享,謝謝大家。

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