『 中和。川味麵食 』食記。份量有點少卻很入味的麵食館

川味麵食

偶爾來到中和景安站一帶出差,才發現這一帶的餐點價位這麼高@@

既然都是高消費,當然要選擇好吃的才行。

話說在景安站一帶有一家蠻多人推薦的美食小店,也讓蝦先生慕名而來。

川味麵食,光是看到川味的字眼不免讓蝦先生期待這間餐廳的料理會讓人開胃。

店面不大,但讓蝦先生感覺用餐環境很乾淨,而且店內還播放著讓人感覺舒適的音樂,尤其在喧囂鬧區中有這麼一處靜心的空間,著實能好好休息一下。

菜單,據說他們家抄手與鴨血最有人氣。

不辣的酸菜鴨血湯,但喝起來卻讓不太會吃辣的蝦先生頭皮冒汗。

但湯頭不是辣味的辣,是很標準麻而不辣的川味口感,喝起來非常香又順口,倒是鴨血反而成了湯頭的配菜,蝦先生非常喜歡這道料理。

微辣的紅油抄手,感覺用些辣油來提味,再佐些微甜的醬料混合出讓人開胃的料理,尤其餅皮與內餡的比例也非常剛好,吃起來很誜嘴。

最後,蝦先生覺得他們家的食材能感受到真材實料的口感,唯獨價格上真的小高,但吃完卻會讓蝦先生雙手比讚的美食小店。

2020.10 天氣晴

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