忠貞商圈，米干是眾所皆知的人氣美食，有名到龍岡地區每年都還會舉辦米干節。
只是這裡米干店四處林立，如何發現好吃的，那就得要事先作過功課，或是看看哪家米干店排的最多人。
阿秀米干，這是蝦先生一行人選擇用餐的地方，據說這家店挺知名的，不僅網路挺多人分享，而且當日來這用餐的人潮亦是絡繹不絕。
店內高掛著菜單，但會不會很好奇，上面寫的東西到底是什麼？
店家的雙手都停下過餒～
來小吃店怎麼可以不點個小菜，光看就真的要流口水，還有無限供應的泡菜。
他們的泡菜，有著非常清脆的口感，沒有大家常吃泡菜的酸，但有些辣，卻又非常開胃，感覺像在吃加了辣味的高麗菜。
碗豆粉，沒什麼味道，有點蒟蒻的口感，混了一些調味後成了開胃的涼拌小菜。
小菜，越看越好吃，而且重點是芝麻淋醬，那是讓人一吃會想再吃的調味料，尤其芝麻好香，光聞就垂涎三尺。
米干，綜合口味原來是有蛋、肉片與豬肝。
其實就是一碗麵，只是口感比大家常吃的麵還要Q。
不免好奇菜單上的粑粑絲是什麼！？原來是口感比米干更彈性軟Q的麵條。
這不是重點！重點是讓人印象深刻的湯頭，甘甜清爽、喝起來非常順口，而且味道不重，蝦先生一行人年紀有大有小，但每個人都把米干的高湯喝光光，而且都是讚不絕口。
原有米干好不好吃，湯頭很重要！！
沒想到店內還有賣炸豬皮。
原本在排隊的蝦先生一行人，原本想說要去吃別的米干店，原本還有一堆有的沒的..
還好最後仍在這家小吃店坐了下來，品嚐了在地的知名美食。
2019.09 天氣陰
