『 基隆仁愛。魚丸伯仔 』食記。銅板價的三寶美食

基隆,是一個很值得探索美食的城市。

不管在巷弄裡、馬路上,不經意看到的路邊攤,或是路過的小吃店,可能都是基隆人的記憶,是從小吃到大的美食,是曾經吃粗飽的平民小吃,如今成了傳承的美食名店。

飢腸轆轆的蝦先生來到了廟口夜市一帶,這裡仍是基隆夜晚最熱鬧的地方,甚至要尋個停車位都要憑些運氣。

還真有些LUCKY,蝦先生發現了一處可停機車的位子,更LUCKY的是,蝦先生發現了一家很多人在排隊的小吃店。

不到10公尺的距離,吃完東西就可以順著單行車道直接騎車回家,你說LUCKY不LUCKY!?

魚丸伯仔,打著60年老店的招牌與排隊的人群是蝦先生想坐下吃吃看的小吃店。

小吃店的空間不大,就幾張桌、幾張椅,但在冷颼颼的天氣中,大家擠在一起享受熱騰騰的美食,是蝦先生覺得小吃店最有fu的魅力。

魚丸伯仔的三寶餐,魚丸湯、豆干包與冬粉,三寶餐一起點還花不到一張百元鈔票,只要銅板就夠囉!

風扇冷卻著店家處理好的備料。

竹簍上的魚丸好可口。

想必這家小吃店名氣響叮噹,竟能打著口號0.0

發現一家在魚丸伯仔旁的大腸圈,蝦先生超愛吃大腸圈的,可以叫上一份一起吃喔!

為什麼蝦先生這麼喜歡大腸圈!?

因為蝦先生超喜歡大腸圈的腸膜有些微咬不爛的咬勁,但嚼食時卻有著米飯香的口感。

上餐囉!三寶中的兩寶,豆干包與魚丸湯。

舀了一口他們家的魚丸湯讓蝦先生感到驚為天人,湯頭清甜順口,彷彿沒加任何味精味素,尤其魚丸非常Q彈有咬勁,相當好吃!

豆干包,應該是油豆腐裡頭包了些豬肉餡,原本覺得沒什麼的東西卻因為店家淋上的醬汁讓豆干包的味道大大的加分,是一種甜辣醬的口感,但嚐起來不膩,還會讓人再三回味。

不知道醬汁是有調製還是有現成可買?如果醬汁能在市面上買的到,蝦先生還真想買呀!

一盒盒的豆干包才擺好包裝沒多久,一會兒就被掃空了。

就聽到有人想多要還是多買醬汁,店家也是委婉的拒絕,就知道他們家的醬汁多麼有魅力。

銅板價的三寶美食,真的好好吃!

2019.02 天氣晴

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