『 基隆中正。周家蔥油餅』食記。基隆人必吃的早餐店

離開前,再度回首這間店面,一種忘不了的味道仍在嘴中無法化開。

據說這家店是基隆人必吃的早餐店,招牌也寫著50年的老店-周家蔥油餅。

據說這家早餐店名聞遐邇,晚來的就只有排隊..

人常說,早起的鳥兒有蟲吃,蝦先生來的時間可能許多人還在睡呢XDD

人潮沒想像的誇張,蝦先生一個人來,還能併桌坐。

店面不大,就幾張桌數張椅,雖說還沒到許多人起床的時間,但店內也坐滿了人客。

剛好兩桌的客人同時離開,拍出無人的那一瞬間,人客又坐上來了。

菜單供參~

這家店的人氣美食,餛飩,據說以前人客來這必點一碗,只是店內已經吃不到囉,要吃要自己買回家煮。

這家店的人氣美食,蔥油餅,在店內不時聽到外帶的人客一次叫上不少個。

店家煎了又煎不停動作。

夾子夾了又夾也沒停過。

倒是老闆看蝦先生要拍照,還把動作停了下來..害蝦先生有些不好意思XDD 妨礙到你們了QQ”

不難發現,店內的客人看起來都像在地人,而且人人都會叫上一碗豆漿,想必豆漿是這家店的必點之物。

只是蝦先生不太敢喝..所以叫了杯紅茶..

喝了一口後..ㄜ..就是一般早餐店的紅茶,還是蝦先生最不喜歡的味道…

但飲料不是重點,主角終於登場了,登登!看起來金黃香酥的蔥油餅,焦酥的顏色讓人口水直流。

原來再加上一顆蛋就變蛋餅=.=

咬上一口蔥油餅後真的讓蝦先生感受到先煎後烤的美味,外皮焦香酥脆,內餡軟Q實在。

重點!他們家的蔥油餅不油膩!!尤其內餡更不會油滋滋,很明顯感受到與一般外面蔥油餅的差異,真的很加分。

另外加了蛋的蔥油餅就少了麵皮味,一口咬下是濃濃的半熟蛋香,也讓蔥油餅的味道明顯區分。

對面的阿伯吃完後又再叫上外帶,真的!他們家的蔥油餅是一種吃完後還會回味的人氣美食。

填飽了肚子離開,店門口已經明顯看出排隊的人潮了。

2019.09 天氣雨

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