在台灣，豬排定食處處都能見到，不管是連鎖餐飲，或是個人自營的店面。
總之！餐飲只要好吃，一次就會成主顧。
斑鳩的窩，一家由高雄發跡的日式豬排連鎖餐飲，還記得蝦先生第一次也是在高雄吃，是蝦先生的好朋友-高個先生很推薦的餐飲，那時斑鳩的窩應該還沒進軍北台灣。
不知道是不是打出品牌了，這家連鎖餐飲開始在全台灣插旗，現在很多地方都看的到斑鳩的窩，而其中一家就在汐止遠雄購物中心的地下美食街。
第一次看到斑鳩的窩竟然開在汐止，蝦先生可是相當興奮（沒想到會開在這裡～～），還成了推薦好友們聚餐時的其中一個選擇。
這次！為了一篇食記，蝦先生要再進這家店拍拍照分享一下這家餐廳。（迷之聲：其實根本就是想吃！）
這次來的時間是平日中午時間，沒想到這個時間竟然還要等@@”
等待的同時翻了翻MEAU，其實蝦先生都吃厚切炸豬排定食，240元+10%，相較於其它連鎖品牌的炸豬排定食，價格好像稍貴了些..
但哥這次吃的是回憶！是食記！是美味阿～～（催眠自己..）
除了炸物定食外，斑鳩的窩也有火鍋可以選擇喔！
仍在等候的時刻，拍一下店櫥窗的餐飲模型，每個看起來都好美味（流口水～～）
有沒有看到文字！！
米飯、味增湯、高麗菜絲，可以無限次追加～～（迷之聲：不都是這樣嗎..）
自己的醬汁自己用，有個小立牌解說如何食用喔！
將芝麻適當的搗碎，再加入果醋醬混合就大功告成啦～～這是淋在高麗菜絲的醬汁。
調味料集合！
餐點上桌囉！
看起來外酥內嫩，裡頭還帶點油滋滋的炸豬排。
感覺給的很阿沙力的高麗菜絲還有一杯蘋果醋，但蝦先生沒點蘋果醋阿？難道是”沙壁蘇”！？一杯讓飯後能助消化又解油膩的冷飲。
餐點大合照後，再來就是食記感想。
米飯是蝦先生喜歡的軟度和鬆度，相信大家吃過他們家的飯一定都會覺得很好吃。
味增湯與茶碗蒸就一般般，畢竟這到哪吃都是一樣的味道。
醃製的小菜蝦先生超級推薦，超級好吃，非常下飯！單配豬排或高麗菜絲都很對味。
高麗菜絲加了特製的醬汁，蝦先生有些說不出個所以然，一種不是很喜歡但可以接受的味道。
最後就是炸豬排啦，誠如剛剛說的，外酥內嫩，咬了還有點油滋滋的味道，但說美味好像也不到美味，說普普又覺得炸的還OK，總之是偏向美味的那一邊，不然就不會打食記文了。
只是…變吃會邊想…
為什麼豬排不能再大塊點，這是蝦先生內心的吶喊阿阿阿！
