常言道，走的好不如走的巧，蝦先生期盼已久的馬祖三日遊，走的不好也不巧…
1.出發前的大風大雨，前往東引的船班停駛…蝦先生最期待的東引，只能落空了…
2.原本稍稍期盼去馬祖能看見藍眼淚的浪漫，但由晴轉陰雨寒冷的天氣，又只能落空了…
3.人哪綏，種不阿瑪ㄟ生菜瓜…有這樣的感嘆是蝦先生的相機在馬祖摔壞了…
但這次的馬祖三日遊，蝦先生看見了～～
1.馬祖人的熱情，蝦先生只要與人講個話就可以聊上好一段時間，尤其對話中都會問蝦先生，是阿兵哥還是學生！？
2.馬祖的貓真的好多@@” 有種貓才是聚落居民的錯覺…
3.在馬祖很明顯感受到早起的鳥兒有蟲吃，晚了甚麼東西都沒得吃的一種步調。
蝦先生的馬祖三日遊，START囉！
『 南竿。介壽村(山隴) 』馬祖的美食之村。鼎邊糊+蛋餅+繼光餅再外加一碗牛肉麵
介壽村，又稱山隴，在偏鄉小島上能見到7-11、弘爺漢堡與歇腳亭進駐於此，附近小吃店林立，這個村落可是馬祖最熱鬧的地方。
雖說是馬祖的行政中心，但還是能看見不少老房子、舊招牌的古樸味。
山隴蔬菜公園，沒想到種菜的田園成了旅人們來到介壽村攝影留念之處。
看了網路上對這裡的介紹，原來這塊土地被政府編為”機關用地”，但地主又不願意將地賣了，也不能隨意蓋房子，經由縣政府的規劃，就成了一座蔬菜公園，沒想到土地卻是用來種菜，還種出觀光價值。
感覺這樣也不錯餒，不僅有觀光效益，有田最少讓島上能自給自足，或許還能賣菜給馬祖居民。
介壽獅子市場，旅人們看過網路或是做過功課，就連電視美食都有播報，來南竿一定要來這品嘗美食。
阿妹的店，來南竿沒吃這家店就遜掉了。
小小一個店面不僅擠上不少外來客，連在地居民也來這吃早餐，每個人桌上可都是一碗鼎邊糊。
登登！！鼎邊糊上桌啦！！老闆娘還跟蝦先生說真是幸運，這是倒數第二碗了～～
沒想到也才不過早上八點多而已@@”
湯匙舀上一口，蝦先生眼鏡為之一亮！
湯頭好好喝～～尤其裡頭的魚肉更是大大的加分，湯頭除了鮮甜外也多了魚的鹹味，讓鼎邊糊吃起來不只有軟嫩的時蔬與麵皮，還能嚼到有彈性的魚肉。
好像碗裡多了一樣食材也不行，少了一樣調味料也不行，真的好吃！
吃完阿妹鼎邊糊，蝦先生可是保留了一點胃來吃介壽市場的美食NO.2，阿伯蛋餅。
在人來人往的市場裡，就屬這攤特別熱鬧！
鍋底上淋上油，桿好的蔥油餅皮放下去、再打蛋下去，餅皮和蛋結合在一起，蛋餅起鍋，沾上喜愛的醬汁。
這不就常見的蔥油餅加蛋嗎！？
但不知道為什麼，吃上一口讓蝦先生驚為天人～～
不知道是阿姨的手藝好！？還是餅皮跟外面賣的不一樣！？還是太久沒吃到傳統市場的蔥油餅！？這攤蔥油餅味道讓蝦先生豎起大拇指，好吃！尤其要加辣，不要加醬油！
在阿伯蛋餅旁邊有攤賣繼光餅的，它可是南竿老字號的繼光餅專賣店-寶利軒，也是介壽市場美食NO.3，除了市場有攤位外，他們也有店面唷！
說到繼光餅，其實就是燒餅在中間打個洞，相傳是明朝將軍戚繼光為了方便行軍發明的乾糧，餅中間打個洞是方便打仗的阿兵哥串起來掛在身上。
蝦先生曾吃過寶利軒的繼光餅，也是大大的推薦，只是蝦先生吃不下了，也沒考慮買著到處跑，就放棄了。
沒想到在剛吃完早餐而已，市場已經收了…
飽餐一頓後就在介壽澳口一帶散散步囉！
在馬祖，處處能看到玄天宮或是天后宮。
除了上午吃的美食外，三六九小館，這是蝦先生晚餐的用餐地點，地點也是位在介壽村，分享給大家。
但蝦先生的晚餐時間，也才下午5點而已@@”
聽說照台灣人平常的午餐、晚餐時間用餐，在馬祖可能找不到東西吃了…
聽說這家店的主打美食是牛肉麵，蝦先生沒多想的點上一碗。
餐點上桌時，濃濃的藥膳味撲鼻而來～～
蝦先生很喜歡藥膳的湯頭味，加上牛肉的厚度不厚，舀起湯來吃上一口肉，就好像涮牛肉一樣，牛肉味+藥膳味真的很絕配。
倒是剛上餐點時，可能麵條還沒吸入些湯汁，剛吃第一口麵沒甚麼味道，但麵放久了後再吃就很入味了，而且吃起來非常Q。
只是有些可惜，蝦先生是叫大碗的，感覺大碗的肉與麵有些不成比例…可能蝦先生太想吃肉了QQ”
時間再回到當日上午，蝦先生吃完早點後，終於有了活力開始南竿的行程了。
『 南竿。八八坑道&馬祖酒廠 』想到馬祖想到這。聞到都醉了的天然酒廠
雨停了…
說到馬祖的景點，想必大家的第一直覺就是八八坑道，好像來馬祖遊玩，沒去八八坑道就像沒來馬祖一樣。
也因為八八坑道就在介壽村旁邊，所以許多旅人會跟蝦先生一樣，吃完早餐後就會以八八坑道作為馬祖之旅的第一個景點。
說到八八坑道，它可是慶祝先總統蔣公88歲生日而命名的。
據說這個坑道早年是先民躲避海盜的山洞，國軍進駐馬祖後，將這座山洞打造為戰車坑道，甚至蝦先生不敢相信這座坑道竟可通到南竿機場～～
隨著軍方將坑道移交給馬祖酒廠後，也發現這座坑道的溫度、濕度太適合藏酒了，坑道就成了窖藏高粱的場所。
所以進到坑道裡，能聞到濃濃的酒香撲鼻而來，蝦先生光聞都醉了～～
八八坑道裡頭可是有4000公升儲酒槽92個，可窖藏60度陳年大麴酒368,000公升；而且窯藏時間依酒類有的5年以上，有的超過20年，所以坑道沿路排排站的酒甕，可能都是陳年老酒了@@”
除了看以外，八八坑道旁的馬祖酒廠，許多想品酒的旅人也會在那嚐上一杯高粱唷！
『 南竿。復興村(牛角) 』超像金牛角麵包的岬灣。依山依海的聚落
看到這個岬彎是不是很像各位常吃的金牛角麵包！？這就是牛角聚落的由來。
復興村，又叫牛角，有馬祖九份的稱呼，以前可是南竿的第一大村，畢竟討海人方便出海工作，也就很自然的形成一個聚落。
雖然復興村已沒有當年的繁華，但是看著依山建起的層層石屋建築，也讓蝦先生在此駐足許久。
沒有人們的喧囂，僅聽見規律的潮起潮落聲，有一種真正看見馬祖的自然風情，它可能不是南竿的主要景點，卻有著讓人無法忘掉的景色。
待續
2017.04.15 天氣雨轉陰
