話說蝦先生住的地方離高雄的光華夜市很近，原本計畫是想在夜市內走走吃吃找美食，無奈回到住所早已疲憊不堪，所以都只能匆匆找個小吃後即離開，而光顧了這2家小吃店，蝦先生吃完後都在心中給予好吃的評價。
這是其中一天光顧的小店，宗 藥燉排骨。
會選擇他們家的原因是蝦先生發現他們家的人潮與附近小吃店相比還算多，而且顧客絡繹不絕。
來上一碗飯、小菜及藥燉排骨湯，對於住在北部的蝦先生來說，他們家的價位還算OK。
話說藥燉排骨最怕腥，但要去腥就得調味，像是倒上大量米酒，或是放上多種藥材，但如果調味比例不對就怕會嚐到不習慣的苦味。
蝦先生不得不說，他們家的藥燉排骨湯真的超級好喝，不單單有著常喝到的藥膳味，更有一種甜味的回甘感是讓蝦先生驚豔的地方。
雖然排骨與肉好像不是蝦先生常吃到的比例，卻能吃到骨肉分離的軟嫩。
到了另外一天光顧的小店，羅胖子山東手工水餃。
會選擇他們家的原因是當晚蝦先生沒很餓，但也累到想回住所休息，想說水餃是可以控制量又方便外帶，就光顧他們家囉！
回到住所吃個水餃，雖然水餃不大，但有水餃皮Q彈的口感，而且內餡有一種肉類的鮮甜，對肚子沒有很餓的蝦先生來說，吃起來不會有太大的身體負擔。
酸辣湯帶點勾芡讓整個湯頭味夠足，有達到蝦先生喜愛的味道。
雖然整個夜市美食只吃這2要有點low，但還是分享給大家。
2023.10 天氣陰
