台南，是蝦先生非常喜歡的城市。
喜歡的理由除了能尋幽探訪市區裡的老宅巷弄外，發現美食小吃也是原因之一！
倒是台南耳熟能詳的美食不單單有牛肉湯，走在這座城市真的能感覺三步一小店、五步一餐廳。
府連壽司，一家台式氛圍的日式料理店。
對於好久沒吃生魚片的蝦先生來說，用餐時間來吃日式料理好像是個不錯的選擇。
菜單拍拍，內用還有茶與味噌湯可以喝到飽。
生魚片壽司。
蝦先生覺得他們家比起吃過的台式生魚片料理，生魚片的厚度算是厚的，加上食材的冷度也夠，米飯粒粒分明，符合蝦先生對於料理的期待。
双生綠豆沙牛奶，位在台南赤崁樓附近的飲品店。
話說蝦先生上次來台南沒喝到，這次來一定要光顧，因為他們家可是市區內的人氣飲品店。
菜單拍拍。
綠豆沙牛奶是每個顧客點餐時必點的飲品，來上一杯喝喝看。
蝦先生覺得退冰後的味道會比較濃郁，也很有台南人會喜歡的甜度。
鼎富發豬油拌飯，蝦先生最愛的還是老一輩的傳統小吃。
菜單拍拍。
套餐上桌囉！
有肉串，烤的適中所以吃起來不柴，就是沒有特別亮點。
有豬油拌飯，醬汁在碗底一定要拌一拌再吃，吃起來也很鹹香，只是可能要迎合老台南人「8分鹹、2分甜」的口味，吃到碗底會覺得鹹味重了些。
有湯，是柴魚的味道，倒是貢丸讓蝦先生頗是驚艷！好好吃～～
無名羊肉湯，這是蝦先生很期待光顧的小吃店。
甚至店家都還在準備時，蝦先生就已經找了個位子坐著等待。
菜單拍拍。
店家回饋著他們家的溫體羊肉現宰現切，尤其一開門就來吃的肉質是最好吃的，可讓蝦先生無比期待。
羊肉清湯+1碗飯。
半生半熟的羊肉吃起來不僅軟嫩，還有說不出口感的彈牙與牛肉湯的咬勁截然不同，越吃越誜嘴。
帶點藥膳味的清湯非常順口，在天冷的溫度真的很暖身。
連得堂餅家，要搭車回家前光顧的巷仔內小店，據說他們家的知名度遠近馳名。
每人現購2包，賣完為止。
沒想到蝦先生竟然買到最後2包，超級無敵有夠LUCKY！！
沒想到連日本人都慕名而來，可惜只有拍照留下紀念到此一遊的紀念了..
以上是蝦先生在台南市區光顧的小店分享。
2024.12 天氣晴
