話說蝦先生不太會寫食記文，尤其是汐止..
一來蝦先生都吃家裡，二來汐止要找到好吃的店真的不多@@” 除非去到樟樹灣一帶才有比較多好吃的。
但偶爾家中會沒人，又碰巧家裡沒人的那天很想吃酸辣麵或是水餃，於是蝦先生在下班回家的路上沿路到處看，就發現這家家鄉麵館。
萬萬沒想到，平常都會在家鄉麵館旁的永和豆漿買早餐，卻不知道這家的麵食這麼不錯吃。
還記得那天很想吃酸辣麵或是水餃，在百般思考下，蝦先生選擇了水餃＋酸辣湯算是兩全其美的選擇。
畢竟麵食這種東西都是現點現煮，所以蝦先生也就站上一段時間。
等待的同時就拍一下小菜，算是小館該有的都有。
原以為很快就可以拿到餐點..
沒想到內用的客人超多，離開了幾個又進來一團，空盪的桌椅還是客人離開的瞬間才有機會拍到的，根本坐無虛席。
想說內用的客人比蝦先生晚到應該很快能拿到餐點，沒想到有客人走進來就說有打電話來叫，而且還不是1、2個，是好多個@@”
或許就是這樣誤打誤撞來到感覺會很不錯吃的麵館。
倒是等了有些久也終於拿到晚餐了，回到家竟然也沒比加班後到家的時間快上多少。
登登，蝦先生叫的10顆水餃。
雖然水餃不大顆，1個也要7塊錢，但不得不說煮的時間剛剛好，水餃皮完全不軟爛，而內餡沒有滿出來，但比例剛剛好，不會滿嘴都是豬肉味或是麵粉的味道，真的很好吃。
蝦先生更推薦他們家的特製醬油，嚐起來鹹甜鹹甜的讓水餃吃起來非常誜嘴。
但甜辣醬就建議不要加了，因為味道過重，整個蓋過水餃，不推薦沾來吃。
酸辣湯。
原以為是平常常見的紅橙橙的酸辣湯，沒想到一看感覺還比較像蛋花湯。
但喝起來就完全沒蛋花湯的味道，他們家的酸辣湯比較像是用酸筍或酸菜去提味，加上灑上一些調味料還有本身湯的熱度來增加辣味。
蝦先生個人也覺得很好吃，不會有一般酸辣湯喝起來過辣過鹹，而且裡頭的料還很多。
記得吃水餃要帶上幾顆大蒜。
由於吃完後覺得挺好吃的，隔天的下班後蝦先生又再度跑來這家店。
原本想叫碗酸辣麵或是泡菜麵來吃，但這兩天都發現坐在裡頭的客人都在吃這碗，蝦先生還特別問店家裡頭的客人吃的這碗麵是什麼..
原來是炸醬麵阿～～
雖然吃完後是沒有達到蝦先生的期待，可能是蝦先生沒把炸醬麵拌好吧..
但他們家的麵條Q度很不錯，或許換成蝦先生愛吃的酸辣麵或是泡菜麵應該就能達到美味的標準。
真不知道蝦先生的家何時會沒人呢？
